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Zarzuela

Venez déguster la meilleure recette de Zarzuela du Bassin d'Arcachon

Recette traditionnelle de la Catalogne, la Zarzuela se compose de poisson et crustacés (cabillaud, lotte, langoustines, encornet, gambas, moules), de picada (mélange de pain, d’amande, d’ail et de persil) et de sofrito (sauce à base d’oignons, de safran, piment doux, coulis de tomate et eau de moules). Un plat remplit de charme et de saveurs : le goûter c’est l’adopter !

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